Speck Alto Adigo IGP Tirolo 2kg
SKU: 2295Lättrökt Speck med örter. Lagrad minst 22 veckor.
Typisk för Sydtyrolen.
ca 2kg
Priset avser per kg
Description
Lättrökt Speck med örter. Lagrad minst 22 veckor.
Typisk för Sydtyrolen.
ca 2kg
Ingredienser: griskött, nitritsalt, kryddor, dextros. Antioxidationsmedel: natriumaskorbat. Konserveringsmedel: natriumnitrit, kaliumnitrat.
| NÄRINGSDEKLARATION PER 100 g | |
|---|---|
| Energi | 1255 kJ / 300 kcal |
| Fett | 19,1 g |
| - varav mättade fettsyror | 6,6 g |
| Kolhydrater | 0,5 g |
| - varav sockerarter | 0,5 g |
| Fibrer | 0,0 g |
| Protein | 30,7 g |
| Salt | 4,1 g |
Speck Alto Adige IGP
En urbenad och trimmad skinka som är lättrökt och lagrad med kryddor i 22 veckor.
Den går inte att ta fel på vad gäller doft och smak, som har sina rötter i den traditionella bearbetningsmetoden – som överlämnats från far till son och skyddas av Europeiska unionen.
Produktionsmetoden föreskriver: lätt rökning (med röktemperatur under 20 ° C), genomsnittlig lagring med kryddor på 22 veckor och saltinnehåll som inte överstiger 5%.
Den färdiga produkten är certifierad och märkt med ”Speck Alto Adige IGP” tillsammans med”Südtirol” -symbolen.
