Prosciutto di Parma DOP BP Crudi d’Italia Skivad 500 g
SKU: 13474Skivad Lufttorkad skinka, Prosciutto di Parma DOP
Perfekt till din charkbricka!
500 g
Beskrivning
Skivad Prosciutto di Parma DOP 500 g ca 30 skivor
Utseende: Naturligt röd
Arom: typisk doft av lufttorkad skinka
Smak: Söt, delikat
Karaktär: kompakt, mjuk
Förvaras: kyld 0°C – +7°C
Ingredienser: Griskött*, salt. *Ursprungsland: Italien.
NÄRINGSDEKLARATION PER 100 g | |
---|---|
Energi | 1051 kJ / 252 kcal |
Fett | 16,0 g |
- varav mättade fettsyror | 5,3 g |
Kolhydrater | 0,0 g |
- varav sockerarter | 0,0 g |
Protein | 27,0 g |
Salt | 4,6 g |
Prosciutto di Parma är en berömd lufttorkad skinka som produceras i Parma, en stad i norra Italien. Denna skinka är välkänd över hela världen för sin höga kvalitet och unika smak.
Tillverkningen av Prosciutto di Parma är mycket traditionell och strängt reglerad för att säkerställa dess autenticitet och kvalitet. Endast utvalda grisar av specifika raser får användas, och de ska födas upp i vissa regioner av Italien på en specifik diet som inkluderar bland annat vassle från Parmigiano Reggiano-osten.
Efter att grisarna har slaktats behandlas deras skinkor med enbart havssalt, vilket hjälper till att bevara köttet och främja den naturliga torkningsprocessen. Skinkorna hängs sedan upp och får mogna under noggrant kontrollerade förhållanden i minst 12 månader, ibland längre. Under denna tid får de dra åt sig de naturliga aromerna och smakerna från regionen.
Resultatet är en skinka med en distinkt söt, nötig smak och en mjuk, mjäll konsistens. Prosciutto di Parma är känd för sin delikata smak och används ofta som en delikatess eller ingrediens i olika rätter. Den serveras ofta tunt skivad som pålägg på bröd eller som en aptitretare tillsammans med melon eller fikon.
Prosciutto di Parma är inte bara en ikonisk del av det italienska köket, utan också en symbol för tradition, hantverk och en stolt matkultur.
Du kanske också gillar …
-
Il Tagliere (chark låda) Levoni 120g
Läs merLogga in för priser -
NYHET
Prosciutto Crudo BP Crudi d’Italia Skivad 500 g
Läs merLogga in för priser -
NYHET
Salame Milano Skivad BP Crudi d’Italia 500 g
Läs merLogga in för priser -
Bresaola Skivad Fratelli Tanzi 500 g
Läs merLogga in för priser -
Salame Ventricina Fr.lliTanzi Skivad 500g
Läs merLogga in för priser