Beskrivning
Storlek/Volym: 750 g x 12
Karaktär: Top kvalitet – en njutning.
Typ: Klassisk Pandoro. Inklusive sockerpåse.
Servering: Värm en stund – pudra på sockret
Ingredienser: Vetemjöl typ “0”, färska ägg, socker, smör, färsk pastöriserad mjölk 4%, naturlig surdegsjäst (vetemjöl, vatten), fruktos, emulgeringsmedel: mono- diglycerider av fettsyror (veg. ursprung), kakaosmör, salt, aromer.
Ingredienser Sockerpåse (5%): Socker, vetestärkelse, aromer. Kan innehålla spår av: nötter, soja.
Förvaras: Torrt och svalt. Öppnad förpackning bör ätas inom en vecka. Bäst före: se förpackning
| NÄRINGSDEKLARATION PER 100 g | |
|---|---|
| Energi | 1682 kJ / 402 kcal |
| Fett | 19,0 g |
| - varav mättade fettsyror | 12,0 g |
| Kolhydrater | 49,0 g |
| - varav sockerarter | 23,0 g |
| Protein | 7,9 g |
| Salt | 0,55 g |
il Pandoro Classico är en naturligt jäst mjuk kaka, med naturlig surdeg – 60 timmar.
Den klassiska Pandoro dekoreras vid serveringen med florsocker som ingår i förpackningen.
Surdegens tradition
Det uråldriga receptet kräver att Pandoro görs uteslutande med naturlig surdegsjäst, vanligen kallad moderjäst, som är en fermenterad blandning av vatten och vetemjöl.
Il Lievito Madre di Maina har varit densamma sedan 1964, året då företaget grundades, och bearbetas dagligen av våra konditorer genom en mycket komplex och delikat process.
Vi ger er alltid kvalitet som ni förtjänar
Mer än 60 timmars bearbetning, exakt samma tid som konditorn använde för mer än ett sekel sedan: så trots den högteknologi och automatisering som vi nu använder – beredningen av jästen till den slutliga förpackningen av produkten, lite i taget – är vår Pandoro ett mästerverk av kvalitet, doft och mjukhet.
