Olio Extra Vergine d’oliva DOP Venturino Bartolomeo 750ml

Den extra jungfruolivoljan DOP Riviera Ligure di Ponente Riviera dei Fiori VENTURINO kommer från “Cultivar Taggiasca” olivlundar som ägs av familjen Venturino och några få bondvänner, belägna 300/800 meter över havet och skyddade i norr av Maritima alper.

Oliverna som skördats med den äldsta metoden, det vill säga för hand, tas till vår kvarn och pressas inom 24 timmar efter skörd för att bevara och bibehålla deras doft, aromer, viktiga naturliga och organoleptiska antioxidantegenskaper.

Flaskan med gyllene papper tjänar inte bara till att försköna densamma utan för att skydda oljan från ljuset vilket underlättar oxidationsprocesser.

Delikat olja, särskilt balanserad, något fruktig med den karakteristiska eftersmaken av mandel och kronärtskocka. Kallbearbetad vid en temperatur under 27 ° C med surhet under 0,3%. Perfekt för rå fisk, kokt fisk, doppa bröd.