Funghi Cardoncelli (Kungsmussling) Spirito Contadino FRYST 2 KG

Name: Funghi Cardoncelli (Kungsmussling) Spirito Contadino FRYST 2 KG
SKU: 13583

SKU: 13583

Fryst Cardoncelli – Kungsmussling
2 kg

Add to wishlist

Logga in för priser

Description

Cardoncello och Cardoncelli på italienska. Cardoncelli-svampar innehåller hög andel av: proteiner, essentiella aminosyror och huvudvitaminer, inklusive biotin, som är avgörande för ämnesomsättningen och har låg fetthalt. De hjälper till att bekämpa kolesterol och öka immunförsvaret.
Dessa svampar är kända för sin tuggiga konsistens och används ofta som köttersättning i en mängd olika kulinariska rätter inklusive pasta och grytor.

2 kg påse
IFS International Featured Standards
färdig att använda fryst produkt från Puglia
Skördetider: mars – april / oktober – november

Ingredienser: Svamp Cardoncelli (Pleurotus Eryngii).

NÄRINGSDEKLARATION PER 100 g
Energi	127,9 kJ / 30,6 kcal
Fett	0,65 g
- varav mättade fettsyror	0,223 g
Kolhydrater	4,0 g
- varav sockerarter	0,05 g
Fibrer	2,65 g
Protein	3,56 g
Salt	0,01 g

Cardoncelli är en speciell sorts svamp som är typisk för regionerna Basilicata och Puglia. Svamparna är kända för sin konsistens och mångsidighet och de kan ätas stekta, råa eller grillade. De serveras, i hela Italien och särskilt i deras ursprungsregion, tillsammans med kötträtter.
Stek och lägg in svamparna i extra jungfruolja – en delikatess! Till mellanmål, till grillat rött kött eller rökt kött. De kan också ätas med grönsaker, pasta och rissallader.

Pleurotus eryngii
Cardoncelli-svampar anses vara värdefulla eftersom de är rika på näringsegenskaper: proteiner, essentiella aminosyror och huvudvitaminer, inklusive biotin, som är avgörande för ämnesomsättningen och har låg fetthalt. De hjälper till att bekämpa kolesterol och öka immunförsvaret.