Provolone Piccante Auricchio Klyft 4 kg c.a
SKU: 13344Provolone Piccante. Smakrik mozzarella i klyftor.
Smakrik, halvhård färskost. Lagrad 8 månader.
ca 4 kg
Description
Smakrik Mozzarella – lagrad 8 månader
Ost av komjölk med en rund tillplattad form. Ordet “provola” (som kommer från södra Italien) sägs komma från en portion “provmassa” som togs från ostformarna. Idag finns Provola-osten i hela Italien vilket gör att den finns i många olika varianter.
När vår Provola på cirka 4 kg, har formats, sätts den in i en speciell ugn där den röks i några timmar. Osten får den karakteristiska guldbruna färgen och smaken blir intensiv, men på samma gång söt och mild.
Servering: Perfekt med Extra jungfruolja och ruccola. Och självklart jättegod på pizza.
Ingredienser: pastöriserad komjölk, salt, löpe.
| NÄRINGSDEKLARATION PER 100 g | |
|---|---|
| Energi | 1544 kJ / 372 kcal |
| Fett | 30,0 g |
| - varav mättade fettsyror | 20,0 g |
| Kolhydrater | <0,5 g |
| - varav sockerarter | 0,0 g |
| Fibrer | 0,0 g |
| Protein | 25,0 g |
| Salt | 2,5 g |
