Pecorino Toscano DOP Stagionato 34% Caseficio Maremma ca 2,5kg

Name: Pecorino Toscano DOP Stagionato 34% Caseficio Maremma ca 2,5kg
SKU: 2064

SKU: 2064

Pecorino Toscano DOP Stagionato 34%

ca 2,5 kg

Priset avser per kg

Min. antal 2

Add to wishlist

Logga in för priser

Description

Mjölk: Får.

Typ av metod: Klassisk.

Färg: Brun skorpa med vitt innandöme.

Karaktär: Fräsch och intensiv.

Servering: Serveras rumstemperad till ostbrickan, en toscansk sallad, med ett glas toskanskt rött vin.

Vikt: ca 2,5 kg.

Ingredienser: opastöriserad fårmjölk*, Volterra salt, löpe, mjölksyrakultur. *Ursprungsland: Italien.
Ytbehandlad med konserveringsmedel: E235 och färgämne: E172. Hölje ej ätbart.
Förvaras: i kyl + 2° / + 4° C. Bäst före: se förpackning

NÄRINGSDEKLARATION PER 100 g
Energi	1712 kJ / 413 kcal
Fett	34,0 g
- varav mättade fettsyror	23,0 g
Kolhydrater	2,5 g
- varav sockerarter	0,5 g
Fibrer	0,0 g
Protein	25,0 g
Salt	2,5 g

Lagrad Pecorino – Hans Majestät Pecorino Toscano DOP!

Fårmjölk från Toscana-regionen – den klassiska, lagrade Pecorinon!

Fräsch och mild smak. Som ung, har denna ost en förtrollande söt smak och mjölkaktig arom. Som lagrad får den en intensiv och strukturerad smak som ger den en överraskande -aromatisk komplexitet – en ”stor” smak.

Ytan har en skorpa som är vitbrun. Hård och kompakt ost, vit/gul färg och oregelbundna, små hål. Serveras rumstemperad som aptitretare, till ostbrickan tillsammans med kanderad frukt eller -honung, till en läcker sallad med toskansk jungfruolja, riven över din pasta.

Perfekt för alla tillfällen, tillsammans med toskanska röda viner som Chianti Classico, Morellino di Scansano eller Brunello di Montalcino.